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廣州威雅斯微波設備公司

聯系人：陳先生

電 話：020-2209 2279

手 機：134-5022-7771

地 址：廣州白云區人和大馬

 路56號南國工業園D棟

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探討肉制品微波殺菌效果如何

 
   為了防止肉制品的腐敗變質，延長保質期，必須采用一定的殺菌、除菌或抑菌措施，殺菌是肉制品加工中確保食品安全的重要工藝流程，隨著科技的發展，殺菌手段和方法日益多樣化，并向著安全、高效、節能、環保等方向發展。
   工業化的食品殺菌技術自誕生以來，一直以熱力殺菌為主，它是通過傳導、對流等傳熱方法將熱量傳遞給肉制品，會使一些熱敏性的營養素和風味物質受到破壞。為了改進熱力殺菌的不足之處，更大限度保持食品的天然色、香、味和一些生理活性成分，滿足現代人的生活需求，作為食品十大保鮮新技術之一的微波殺菌技術，便是應運而生的新型肉制品殺菌設備；微波殺菌不僅速度快，效果好，而且能較好地解決軟包裝肉制品的殺菌問題，是實現肉制品安全、高效殺菌的重要設備。
   隨著微波殺菌技術的不斷發展，微波殺菌設備將在肉制品食品工業中得到廣泛的應用，為人們提供更加安全、優質、方便的微波食品，滿足人們飲食生活多樣化、現代化的需求。筆者：威雅斯陳先生，轉載請注明。
 

 
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