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   防護(hù)重點長期以來,人們一直在努力尋求殺菌防霉變和防腐蝕的有效手段, 以解決物品安全保存問題。為了達(dá)到這個目的, 人們采用了多種干燥方法，傳統(tǒng)方法主要有高溫烘干機(jī)、吸潮防腐劑、微波干燥殺菌設(shè)備等方式處理。
   霉菌的發(fā)生霉菌種類異常繁多，它們包括真菌門中的子囊菌綱、藻狀菌綱、不全菌綱等，其中，對工業(yè)材料有侵襲作用的有四萬余種。霉菌傳播主要依靠孢子，孢子呈微小粉末狀，肉眼不易觀察到。孢子從霉菌中彈射出來，由于其體積小，重量輕,隨空氣氣流運動和塵埃以及人體和物體的移動四處漂浮。一但遇到適宜發(fā)育的環(huán)境, 即可被生長繁殖, 傳宗接代, 也就是常說的長霉了。
   微波干燥殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果，微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，使細(xì)菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡；微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的通透性能，細(xì)菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能絮亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。
   用微波照射過的物品，其保鮮期可以延長。特別是有些物品切片后切面會污染，若在包裝物的外部照射一下，有防霉的效果。甚至將物品用塑料袋裝后再集中一批裝入紙箱前，經(jīng)過傳送帶送入微波照射殺菌一下，也有很好的效果。此外，除了適應(yīng)微波照射，物品的包裝材料也要適當(dāng)變化一下，防霉、殺菌裝置若是應(yīng)付小批量可以用一般的柜式工業(yè)微波爐即可，但對于大批量、大容量，建議選用隧道式微波殺菌設(shè)備進(jìn)行處理，以保證加熱溫度均勻，殺菌徹底。
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