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廣州威雅斯微波設(shè)備公司

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手 機(jī):134-5022-7771

地 址:廣州白云區(qū)人和大馬

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微波的加熱特征

 
   物質(zhì)吸收微波的能力,主要由其介質(zhì)損耗因數(shù)來決定。介質(zhì)損耗因數(shù)大的物質(zhì)對(duì)微波的吸收能力就強(qiáng),相反,介質(zhì)損耗因數(shù)小的物質(zhì)吸收微波的能力也弱。由于各物質(zhì)的損耗因數(shù)存在差異,微波加熱就表現(xiàn)出選擇性加熱的特點(diǎn)。物質(zhì)不同,產(chǎn)生的熱效果也不同。水分子屬極性分子,介電常數(shù)較大,其介質(zhì)損耗因數(shù)也很大,對(duì)微波具有強(qiáng)吸收能力。而蛋白質(zhì)、碳水化合物等的介電常數(shù)相對(duì)較小,其對(duì)微波的吸收能力比水小得多。因此,對(duì)于食品來說,含水量的多少對(duì)微波加熱效果影響很大。
   微波對(duì)介質(zhì)材料是瞬時(shí)加熱升溫,能耗也很低。另一方面,微波的輸出功率隨時(shí)可調(diào),介質(zhì)溫升可無惰性的隨之改變,不存在“余熱”現(xiàn)象,極有利于自動(dòng)控制和連續(xù)化生產(chǎn)的需要。
   微波作為一種新型的生產(chǎn)設(shè)備,其主要應(yīng)用在加熱、干燥、烘干、殺菌、萃取、膨化、殺青、硫化等領(lǐng)域,應(yīng)用范圍包括食品,制藥、化工、木材、紙制品、紡織、建材、新能源等行業(yè)。轉(zhuǎn)載本信息請(qǐng)注明來自
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